| Parameter |
Methode |
Spezifikation |
Einheit |
Sensorische Prüfung |
| Aussehen |
|
Nattokinase ist ein Enzym extrahiert und gereinigt aus Natto (fermentierte Soyabohnen) |
| Farbe |
visuell |
weiß bis fast weiß |
| Geruch |
organoleptisch |
charakteristisch |
% |
Physikalische Parameter |
| Form (Agregatzustand) |
|
feines Pulver |
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| Trocknungsverlust |
|
≤ 5,0 |
|
Identifikation |
| Gehalt |
UV |
≥ 20 000 |
FU/g |
Verunreinigungen |
| Glührückstand |
|
≤ 8,0 |
% |
| Verunreinigung |
HACCP |
Ethylenoxid: gemäß EC 396/2005 |
% |
Restlösemittel |
| Restlösemittel |
|
none |
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Elementare Verunreinigungen |
| Arsen (As) |
|
≤ 2,0 |
ppm |
| Cadmium (Cd) |
|
≤ 1,0 |
ppm |
| Quecksilber (Hg) |
|
≤ 0,1 |
ppm |
| Blei (Pb) |
|
≤ 3,0 |
ppm |
Mikrobiologische Daten |
| Escherichia Coli. |
|
≤ 30 |
CFU/g |
| Salmonellen |
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neg. |
|
| Gesamtkeimzahl |
|
≤ 1000 |
CFU/g |
| Schimmel und Hefe |
|
≤ 100 |
CFU/g |
Partikelgrößenverteilung |
| Partikel |
|
80 mesh: ≤ 100 |
% |
Regulatorische Informationen:
Hinweis zu Allergenen:
Das Produkt enthält Soyabohnen.
BSE/TSE Hinweis:
Produkt entspricht der TSE/BSE-Verordnung EG Nr. 999/2001.
Lebensmittelstatus:
Das Produkt ist für den menschlichen Verzehr gemäß der Verordnung (EG) 178/2002 geeignet.
GVO Hinweis:
Das Produkt ist gentechnikfrei und entspricht den Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003.
Bestrahlungs Status:
Das Produkt ist frei von Strahlung gemäß Direktive EG 1992/2/EG und 1169/2011.
Vegan-Status:
Das Produkt ist für Vegetarier, Veganer und Diabetiker geeignet.
Zusätzliche Angaben:
Mindesthaltbarkeit:
2 Jahre
Herleitung:
90 – 100 % Natto Extract
0 – 10 % Maltodextrin
Hinweis:
Das Produkt erfüllt nicht die Kriterien für die Einstufung als gefährlich im Sinne der EU Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 und deren Änderungen und unterliegt daher nicht der der Pflicht zur Erstellung eines Sicherheitsdatenblattes gemäß der EU-Verordnung (EG) Nr. 1907/2006 und deren Änderungen.
Lagerbedingungen:
Kühl und trocken, frei von Gerüchen, Lösungsmitteln, brennbaren Stoffen und Aromastoffen.
Verpackung:
Alufolienbeutel, Nettogewicht 5kg/Beutel; Papiertrommel mit Alufolienbeutel innen; Netto Gewicht 25kg/Fass und Bruttogewicht 28kg/Fass.
regionaler Ursprung:
CN
