Spezifikation
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Produktbezug: |
| Produktnummer | 36687828NCNL |
| Handelsname / Bezeichnung | L-Carnitin-L-Tartrat, CN |
| CAS Nummer | 36687-82-8 |
| Andere Bezeichnungen / Synonyme | •(R)-Bis[(3-carboxy-2-hydroxypropyl)trimethyl Ammonium] L-tartrate;
•1-Propanaminium, 3-carboxy-2-hydroxy-N,N,N-trimethyl-, (2R)-, (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate (2:1);
•L-Carnitin-L-Tartrat;
•L-Carnitine L-Tartrate;
•L-Carnitine L-tartrate (2:1);
•Vitamin BT L-tartrate; |
| EG Nummer | 609-282-5 |
| Parameter |
Spezifikation |
Einheit |
Sensorische Prüfung |
| Farbe |
weiß |
|
Physikalische Parameter |
| Form (Agregatzustand) |
kristallines Pulver |
| Trocknungsverlust |
≤ 0,5 |
% |
| pH-Wert |
(5% in H2O): 3,0 – 4,5 |
| Spezifische optische Drehung |
(Na-D, 20°C, c=10 in H2O) -11,0 – -9,5 |
° |
Identifikation |
| Gehalt |
L-Carnitin: 67,2 – 69,2 |
% |
| Gehalt |
Tartaric acid: 30,8 – 32,8 |
% |
Verunreinigungen |
| Schwermetalle (als Pb) |
≤ 10 |
ppm |
Elementare Verunreinigungen |
| Arsen (As) |
≤ 1 |
ppm |
Nährstoffgehalt |
| Kalorien |
412 |
kJ/100g |
| Kalorien |
98 |
kcal/100 g |
| organische Säuren |
31,8 |
g/100g |
Mikrobiologische Daten |
| Aerobe Mikroorganismen |
≤ 1000 |
CFU/g |
| Escherichia Coli. |
neg. |
|
| Salmonellen |
neg. |
|
| Schimmel und Hefe |
≤ 200 |
CFU/g |
Regulatorische Informationen:
Hinweis zu Allergenen:
Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.
BSE/TSE Hinweis:
Das Risiko einer BSE / TSE-Kontamination kann ausgeschlossen werden.
GVO Hinweis:
Gentechnik:
Für das oben genannte Produkt besteht keine Verpflichtung einer GMO-Etikettierung im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003.
Nanopartikel:
Das Produkt enthält keine Nanomaterialien und liegt nicht in Form von Nanomaterialien vor entsprechend der Richtlinie (EG) 1169/2011.
Zusätzliche Angaben:
Mindesthaltbarkeit:
3 Jahre
Herleitung:
synthetisch
Hinweis:
Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.
Lagerbedingungen:
Vor Licht schützen und in gut verschlossener Originalverpackung kühl und trocken lagern. Die Temperatur sollte 25 ° C nicht überschreiten.
regionaler Ursprung:
China
Verwendung:
Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.
Chemische Werke Hommel GmbH & Co.KG
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Waltrop, 24. Jul. 2020
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