| Parameter |
Spezifikation |
Einheit |
Sensorische Prüfung |
| Farbe |
weiß |
|
| Beschreibung |
Mikroverkapseltes Ergocalciferol (Vitamin D2)/ Lebensmittelqualität |
Physikalische Parameter |
| Form (Agregatzustand) |
feines, frei fließendes Pulver |
| Trocknungsverlust |
≤ 8 |
% |
| Schüttdichte |
0,40 – 0,60 |
g/ml |
| Löslichkeit |
nicht wasserlöslich, kann in Wasser dispergiert werden |
Identifikation |
| Gehalt |
Vitamin D2 % ≥ 0,25 |
|
| Gehalt |
Vitamin D2 IU/g ≥ 100 000 |
|
Elementare Verunreinigungen |
| Arsen (As) |
≤ 1 |
ppm |
| Cadmium (Cd) |
≤ 1 |
ppm |
| Quecksilber (Hg) |
≤ 0,1 |
ppm |
| Blei (Pb) |
≤ 3 |
ppm |
Fettsäurezusammensetzung |
| gesättigte Fettsäuren |
2,0 |
g |
Nährstoffgehalt |
| Kalorien |
1502 |
kJ |
| Kalorien |
359 |
kcal |
| Kohlenhydrate |
84,0 |
g |
| Fette gesammt |
2,0 |
g |
Mikrobiologische Daten |
| Aerobe Mikroorganismen |
≤ 1000 |
CFU/g |
| Escherichia Coli. |
neg. in 1 g |
|
| Salmonellen |
neg. in 25 g |
|
| Schimmel und Hefe |
≤ 200 |
CFU/g |
Partikelgrößenverteilung |
| Partikel |
µm: ≤ 1000 |
|
| Partikel |
mesh: ≤ 18 |
|
Regulatorische Informationen:
Hinweis zu Allergenen:
Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.
BSE/TSE Hinweis:
Das Produkt enthält keine tiereischen Inhaltsstoffe oder wird aus Rohstoffen tierischen Ursprungs hergestellt.
Das Risiko einer Kontamination durch BSE/TSE kann ausgeschlossen werden.
GVO Hinweis:
Gentechnik:
Für das oben genannte Produkt besteht keine Verpflichtung einer GMO-Etikettierung im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003.
Bestrahlungs Status:
Das Produkt wurde nicht mit ionisierender Strahlung behandelt und enthält keine Inhaltsstoffe, die mit ionisierender Strahlung behandelt wurden.
Nanopartikel:
Das Produkt enthält keine Rohstoffe, Inhaltsstoffe oder Zusatzstoffe in Nanopartikelgröße gemäß Definition der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 bzw. der Verordnung (EU) Nr. 2015/2283.
Zusätzliche Angaben:
Herleitung:
Das Produkt enthält Bestandteile auf Palmbasis.
Fermentation von Gemüse. Das Produkt einthält KEINE tierischen Bestandteile.
Maltodextrin (Mais)
Ethylcellulose (E 462) (Holzschliff)
Mittelkettige Triglyceride (Palme)
Tocopherolreicher Extrakt (E 306) (Sonnenblume)
Vitamin D2 (Ergocalciferol) (Hefefermentation von Zuckerrohr)
Hinweis:
Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.
Lagerbedingungen:
Vor Licht schützen und in gut verschlossener Originalverpackung kühl und trocken lagern. Der Hersteller hat kürzlich eine aktualisierte Stabilitätsstudie für das Produkt durchgeführt und festgestellt, dass die optimale Lagertemperatur von 4-15°C auf 2-8°C herabzusetzen ist.
Bitte beachten Sie, dass das Produkt sowohl bei uns als auch bei unserem Lieferanten bei Raumtemperatur gelagert wird.
Verpackung:
Die Primärverpackung des oben genannten Produkts ist für Lebensmittel geeignet.
Verwendung:
Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.
Lebensmittelzusatzstoff
UN 2811, 6.1 (Giftige Stoffe), II