Chemische Werke Hommel GmbH & Co. KG  

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Spezifikation

Produktbezug:
Produktnummer 6100056VPEL
Handelsname / Bezeichnung Tri-Kaliumcitrat Monhydrat, EP, E 322
CAS Nummer 6100-05-6
Andere Bezeichnungen / Synonyme•1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, potassium salt, hydrate (1:3:1); •Citrat-Monohydrat; •Kalium Citrat Monhydrat krist; •Trikaliumcitratmonohydrat; •Tripotassium citrate monohydrate; •tripotassium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate;
EG Nummer612-062-1
Zolltarifnummer / CN-Code29181500
Molekulargewicht [g/mol]306.3946
FormelC6H5K3O7


Parameter Spezifikation Einheit

Sensorische Prüfung
Aussehen der Lösung entspricht

Physikalische Parameter
Säuregehalt entspricht
Form (Agregatzustand) weißes, hygroskopisches, körniges Pulver oder durchsichtige Kristalle
Trocknungsverlust ≤ 0,7 %
Trocknungsverlust ( 180 °C / 4h) 4,0  –  0,6 %
pH-Wert (5% in H2O): 7,5  –  9,0
Löslichkeit frei löslich in Wasser, nahezu unlöslich in Ethanol

Identifikation
Gehalt 99,0  –  100,5 %
Identifizierung A, B: entspricht

Verunreinigungen
Citrat entspricht
Oxalate (als wasserfreie Oxalsäure) ≤ 100 ppm
Leicht carbonisierbare Substanzen entspricht
Sulphat (SO4) ≤ 150 ppm

Elementare Verunreinigungen
Arsen (As) ≤ 1 ppm
Chloride (Cl) ≤ 50 ppm
Quecksilber (Hg) ≤ 1 ppm
Kalium (K) entspricht
Natrium (Na) ≤ 0,3 %
Natrium (Na) 0,0 %
Blei (Pb) ≤ 1 ppm

Fettsäurezusammensetzung
gesättigte Fettsäuren 0,0 g/100g

Nährstoffgehalt
Kalorien 0,0 kcal
Kohlenhydrate 0,0 g/100g
Fette gesammt 0,0 g/100g
Ballaststoffe 0,0 g/100g
Eiweiß 0,0 g/100g
Zucker 0,0

Regulatorische Informationen:

Hinweis zu Allergenen: Das Produkt erfüllt die Anforderungen der Richtlinie 2000/13/EG (zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) 596/2009/EG) und ist frei von Allergenen gemäß Anlage IIIa. Gluten: Wir bestätigen hiermit, dass das oben genannte Produkt gemäß der Regelungen der Verordnung (EG) Nr. 41/2009 mit der Bezeichnung „Gluten-frei“ versehen wer- den darf. Latex: Wir bestätigen hiermit, dass das oben genannte Produkt frei von Latex ist.


Zusätzliche Angaben:

Mindesthaltbarkeit: 2 Jahre ab Produktionsdatum bei emphohlener Lagerung

Lagerbedingungen: verschlossen, sauber und trocken


Chemische Werke Hommel GmbH & Co.KG
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Waltrop, 04. Sep. 2020
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