Chemische Werke Hommel GmbH & Co. KG  

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Spezifikation

Produktbezug:
Produktnummer 39222
Handelsname / Bezeichnung Vitamin B12 1% (mit Kartoffelstärke)
CAS Nummer 68-19-9
Andere Bezeichnungen / Synonyme•Cyanocobalamin; •Vitamin B12; •cyanocobalamin;
EG Nummer200-680-0
Zolltarifnummer / CN-Code29362600
Molekulargewicht [g/mol]1355.37 g/mol
FormelC63H88CoN14O14P


Parameter Specification Unit

Sensorische Prüfung
Aussehen frei fließendes, rötliches Pulver

Physikalische Parameter
Löslichkeit dispergierbar in Wasser, praktisch unlöslich in Ethanol

Identifikation
Gehalt Vitamin B12 ≥ 10000 mg/kg

Mikrobiologische Daten
Aerobe Mikroorganismen ≤ 5000 CFU/g
Escherichia Coli. in 1 g nicht nachweisbar CFU/g
Salmonellen nicht nachweisbar in 25 g
Schimmel und Hefe ≤ 200 CFU/g

Regulatorische Informationen:

Hinweis zu Allergenen: Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.

BSE/TSE Hinweis: Das Risiko einer BSE / TSE-Kontamination kann ausgeschlossen werden.

GVO Hinweis: Für das oben genannte Produkt besteht keine Verpflichtung zur g.m.o.-Kennzeichnung im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003 ≤ 990

Nanopartikel: Das Produkt enthält keine Rohstoffe, Inhaltsstoffe oder Zusatzstoffe in Nanopartikelgröße gemäß Definition der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 bzw. der Verordnung (EU) Nr. 2015/2283.


Zusätzliche Angaben:

Mindesthaltbarkeit: 12 Monate

Herleitung: Aktive Substanz: Fermentation

Trägersubstanz: pflanzlich

Hinweis: Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.

Lagerbedingungen: In dicht geschlossenen Behältern, bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wasser lagern.

Verwendung: Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.


Chemische Werke Hommel GmbH & Co.KG
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Waltrop, 11. Dec. 2024
LF-Basis: 1.0 (2023-07-18)
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