| Parameter |
Spezifikation |
Einheit |
Sensorische Prüfung |
| Aussehen |
frei fließendes, rötliches Pulver, geruchlos |
Physikalische Parameter |
| Löslichkeit |
dispergierbar in Wasser, praktisch unlöslich in Ethanol |
Identifikation |
| Gehalt |
(cyanocobalamin) ≥ 10000 |
mg/kg |
| Gehalt |
(Stärke) ≤ 990 |
g/kg |
Mikrobiologische Daten |
| Aerobe Mikroorganismen |
≤ 5000 |
CFU/g |
| Escherichia Coli. |
in 1 g nicht nachweisbar |
CFU/g |
| Salmonellen |
nicht nachweisbar in 25 g |
| Schimmel und Hefe |
≤ 200 |
CFU/g |
Regulatorische Informationen:
Hinweis zu Allergenen:
Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.
BSE/TSE Hinweis:
Das Risiko einer BSE / TSE-Kontamination kann ausgeschlossen werden.
Zusätzliche Angaben:
Mindesthaltbarkeit:
12 Monate
Herleitung:
pflanzlich
Hinweis:
Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.
Lagerbedingungen:
In dicht geschlossenen Behältern, bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wasser lagern.
Verwendung:
Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.
