Chemische Werke Hommel GmbH & Co. KG  

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Spezifikation

Produktbezug:
Produktnummer 83885NLE
Handelsname / Bezeichnung Vitamin B2 (Riboflavin), EP/ E 101(i)
CAS Nummer 83-88-5
Andere Bezeichnungen / Synonyme•Lactoflavin; •Lactoflavine; •Riboflavin; •Vitamin B2; •riboflavin;
EG Nummer201-507-1
Zolltarifnummer / CN-Code29362300
Molekulargewicht [g/mol]376,37
FormelC17H20N4O6


Parameter Spezifikation Einheit

Sensorische Prüfung
Aussehen gelbes oder orangegelbes, kristallines Pulver

Physikalische Parameter
Trocknungsverlust ≤ 1,5 %
Spezifische optische Drehung -135  –  -115 °
Löslichkeit sehr schwer wasserlöslich, praktisch unlöslich in Ethanol (96%)

Identifikation
Gehalt E 101(i) ≥ 98 %
Gehalt Riboflavin (EP): 97,0  –  103,0 %
Identifizierung entspricht
Infrarot Spektroskopie A 444 / A 267 0,36  –  0,39
Infrarot Spektroskopie A373/A267 0,31  –  0,33

Verunreinigungen
Glührückstand ≤ 0,3 %
Schwermetalle (als Pb) ≤ 10 ppm
Sulphatasche ≤ 0,1 %
Verunreinigung Lumiflavin ≤ 0,025 %

Elementare Verunreinigungen
Arsen (As) ≤ 3 ppm
Cadmium (Cd) ≤ 1 ppm
Quecksilber (Hg) ≤ 1 ppm
Blei (Pb) ≤ 2 ppm

Mikrobiologische Daten
Escherichia Coli. nicht nachweisbar in 1 g CFU/g
Salmonellen nicht nachweisbar in 25 g
Gesamtkeimzahl ≤ 1000 CFU/g
Schimmel und Hefe ≤ 200 CFU/g

Regulatorische Informationen:

Hinweis zu Allergenen: Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.

BSE/TSE Hinweis: Das Produkt enthält keine tiereischen Inhaltsstoffe oder wird aus Rohstoffen tierischen Ursprungs hergestellt.

GVO Hinweis: Gentechnik:
Für das oben genannte Produkt besteht keine Verpflichtung einer GMO-Etikettierung im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003.


Zusätzliche Angaben:

Mindesthaltbarkeit: 36 Monate

Hinweis: Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.

Lagerbedingungen: In dicht geschlossenen Behältern, bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wasser lagern.

Verwendung: Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.


Chemische Werke Hommel GmbH & Co.KG
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Waltrop, 11. Dec. 2019
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