| Parameter |
Spezifikation |
Einheit |
Sensorische Prüfung |
| Aussehen |
gelbes oder orangegelbes, kristallines Pulver |
Physikalische Parameter |
| Trocknungsverlust |
≤ 1,5 |
% |
| Spezifische optische Drehung |
-135 – -115 |
° |
| Löslichkeit |
sehr schwer wasserlöslich, praktisch unlöslich in Ethanol (96%) |
Identifikation |
| Gehalt |
E 101(i) ≥ 98 |
% |
| Gehalt |
Riboflavin (EP): 97,0 – 103,0 |
% |
| Identifizierung |
entspricht |
|
| Infrarot Spektroskopie |
A 444 / A 267 0,36 – 0,39 |
|
| Infrarot Spektroskopie |
A373/A267 0,31 – 0,33 |
|
Verunreinigungen |
| Glührückstand |
≤ 0,3 |
% |
| Schwermetalle (als Pb) |
≤ 10 |
ppm |
| Sulphatasche |
≤ 0,1 |
% |
| Verunreinigung |
Lumiflavin ≤ 0,025 |
% |
Elementare Verunreinigungen |
| Arsen (As) |
≤ 3 |
ppm |
| Cadmium (Cd) |
≤ 1 |
ppm |
| Quecksilber (Hg) |
≤ 1 |
ppm |
| Blei (Pb) |
≤ 2 |
ppm |
Mikrobiologische Daten |
| Escherichia Coli. |
nicht nachweisbar in 1 g |
CFU/g |
| Salmonellen |
nicht nachweisbar in 25 g |
| Gesamtkeimzahl |
≤ 1000 |
CFU/g |
| Schimmel und Hefe |
≤ 200 |
CFU/g |
Regulatorische Informationen:
Hinweis zu Allergenen:
Gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 25. Oktober 2011 und seiner Änderung (EU) Nr. 78/2014 zu Stoffen oder Produkten, verursacht das oben genannte Produkt KEINE Allergien oder Unverträglichkeiten und enthält KEINE Allergene, die entsprechend diesen Bestimmungen gekennzeichnet werden müssen.
BSE/TSE Hinweis:
Das Produkt enthält keine tiereischen Inhaltsstoffe oder wird aus Rohstoffen tierischen Ursprungs hergestellt.
GVO Hinweis:
Gentechnik:
Für das oben genannte Produkt besteht keine Verpflichtung einer GMO-Etikettierung im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und 1830/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 22. September 2003.
Zusätzliche Angaben:
Mindesthaltbarkeit:
36 Monate
Hinweis:
Rückverfolgbarkeit
Gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 ist die Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe für das Produkt einen Schritt zurück und der produzierten Chargen einen Schritt vorwärts gewährleistet. Alle Anweisungen, die erforderlich sind, um diese Schritte auszuführen, sind im Qualitätshandbuch und -managementsystem nach IFS und BRC enthalten.
Lagerbedingungen:
In dicht geschlossenen Behältern, bei Raumtemperatur, sauber und trocken, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wasser lagern.
Verwendung:
Das Produkt ist für eine vegetarische Ernährung geeignet.
Das Produkt ist für eine vegane Ernährung geeignet.
Das Produkt ist zur Laktoseintoleranzdiät geeignet.
Das Produkt ist für Menschen mit Zöliakie und Anguss geeignet.
Das Produkt entspricht den jüdischen Diätgesetzen.
Das Produkt entspricht den islamischen Diätgesetzen.
